Салат из кальмаров с яйцом

 

Неудивительно, что салаты из кальмаров стали весьма популярными блюдами, а рецепты блюд, где фигурирует этот продукт, расходятся по блокнотам хозяек со скоростью света.

Мясо кальмара, классифицируемого как морепродукт, содержит нужные организму аминокислоты, а в тканях его тела обнаружены вещества, помогающие пищеварительному соку выделяться. В «морской аптеке» кальмарного мяса можно найти больше белка, витаминов группы В и РР, чем в рыбе и даже в мясе скота. Да и минеральными веществами кальмар не обделен: медь, йод, фосфор, железо — их больше, чем в молоке, той же рыбе и телятине.

Поэтому, вдохновившись этой информацией, я решила сделать вкусный и, главное, полезный салат из кальмаров с яйцом.

Нам понадобится:

  • мясо кальмара. 2 -3 тушки
  • картофель. 2 или 3 штуки, в зависимости от размера
  • яйца — 5 шт.
  • горошек консервированный — небольшая баночка
  • маринованные огурцы — 4-5 маленьких штук
  • майонез.

Приготовление:

Картошку и яйца отварить (можно даже в 1 посуде, но яйца вытащить из кипящей воды минут через 10). В то же время размороженные тушки кальмара варим до готовности.

Как варить кальмара читайте здесь .

Огурцы, картофель режем кубиками, как обычно для сборных салатов, яйца помельче.

Тушки кальмаров режутся тонкими полосками.

В миске смешиваем все готовые продукты, закидываем горошек уже без жидкости.

Последним шагом идет заправка майонезом.

Для любителей соленого можно немного посолить, так как картофель, кальмары и яйца сами по себе несоленые продукты.

Маленький совет: если захочется совсем изысканности и оригинальности, используйте кальмар копченый.

Салат из кальмаров с яйцом приготовлен! Пикантный вкус и нежность салата понравится всем. Приятного аппетита!

 



  • На главную