Готовим салаты на Новый год 2012 Черного дракона

 

Уже не за горами зима, холода, первый снег, а с ним и долгожданный Новый Год. Но в этот раз на празднике у нас особый гость - Черный Водяной Дракон. Он не кусается, не бойтесь, просто его нужно хорошенько угостить - ведь, как известно, драконы большие охотники поесть. В угоду дракону можно приготовить уйму различных блюд, но больше всего огнедышащий ящер любит салаты. Итак, какими же салатами можно порадовать нашего гостя в наступающий Новый год 2012?

empty

Салат на Новый год «Немо»

Изумительное блюдо, состоящее в основном из морепродуктов, как нельзя лучше подходит для нашего торжества, ведь наступающий год - год водной стихии вместе с ее представителем - драконом.

Ингредиенты для салата "Немо":

5 яиц (предварительно отварить), 150 гр. твердого сыра, 1 банка консервированной скумбрии, 2 морковки (предварительно отварить), 100 гр. морской капусты, 2 маслины, 100 гр майонеза, 1 лук, 6 шт. крабовых палочек.

Приготовление салата "Немо":

1) Очистить яйца, желток потереть на крупной терке (белок отложить для украшения). Размять вилкой скумбрию. Натереть сыр на крупной терке. Мелко нарезать морскую капусту (отложить немного длинных полосок для украшения). Лук почистить, затем измельчить. Крабовые палочки порезать. Все эти ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Полученную массу выложить на блюдо в форме рыбки.

2) Почистить морковь. Вырезать из моркови боковые плавники, хвостик и верхний плавник будущей рыбки. Остатки моркови натереть на крупной терке и чередуя белок/морковь украсить рыбку оранжево-белыми полосками. Границу между морковью и белком выложить длинными полосками морской капустой. На месте будущих глаз положить немного белка, а сами глазки сделать из нарезанных маслин, рот - из морской капусты.

Приветствуйте еще один салат на Новый год 2012 из морепродуктов – «Нептун»

Блюдо не из дешевых, но по своей изысканности достойное самого повелителя морей – креветки и кальмары с крабовыми палочками придают этому салату непревзойденный вкус, а красная икра выгодно украшает экспозицию. От такого подарка на Новый Год не сможет отказаться ни один дракон.

Ингредиенты для салата Нептун:

5 яиц (предварительно отварить), 200 гр крабовых палочек, 300 гр креветок, 300 гр кальмаров, 130 гр красной икры, майонез, соль.

Приготовление салата Нептун:

Яйца очистить, порезать. Крабовые палочки порезать. Креветки отварить в слегка подсоленной воде. Также в кипящую подсоленную воду опустить кальмаров и варить в течение примерно 2-3 минут. Готовность определять так: как только кальмары побелеют - подержать в воде 10 секунд и сразу вытаскивать, затем разрезать их кольцами. Все эти ингредиенты перемешать, заправить майонезом. В последнюю очередь добавить икру (чтобы икра не полопалась). Перемешать, при необходимости посолить.

Как же обойтись без салата на Новый год названого в честь именинника? Встречайте – салат «Дракоша»

empty

Этот овощной салат и приготовить несложно, и выглядит он очень аппетитно, не говоря уже о вкусе – свекла, корейская морковь, картофель, а могут свести с ума не хуже любого дорого блюда. Непременно порадуйте гостя этим салатом.

Ингредиенты для салата Дракоша:

3 яйца (предварительно отварить), 150 гр. моркови по-корейски, 1 крупная свекла (предварительно отварить), 3 картошки (предварительно отварить), 1 круглая пластиковая упаковка слабосоленой филе сельди (500-800 гр), 1 банка зеленого горошка, 1 болгарский перец, чеснок, майонез, несколько листьев краснокачанной капусты.

Приготовление салата Дракоша:

1 слой: На блюдо выложить буквой S листья краснокачанной капусты

2 слой: на листья капусты выложить морковь по-корейски. Смазать майонезом

3 слой: тертые на терке яйца. Смазать майонезом. Сделать дракоше пасть из половинки красного болгарского перца, свернутой пополам.

4 слой: Филе сельди

5 слой: тертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

6 слой: свекла, тертая на терке. Несколько полосок свеклы выложить по краям пасти, образуя тем самым "усы" дракоши. Свеклу смазать майонезом.

Все тело дракоши украсить зеленым горошком. Брови сделать из кусочков красного болгарского перца. Глаза сделать из зеленого горошка.

Салат «Гранатовый браслет». Все мы знаем, что драконы большие любители сверкающих безделушек - так почему же не доставить дракону двойное наслаждение? Приготовив этот салат, состоящий в основном из куриного мяса и граната, вы преподнесете имениннику поистине царский подарок.

Сладенькое для дракона

Ну и какой же праздник без десерта? Обязательно приготовьте пирог с персиками – изумительный по вкусу и простой в приготовлении – он выгодно дополнит ваш новогодний стол. Кстати, вместо персиков можно использовать и другие фрукты – дело за вашей фантазией!

Советы для начинающих

Помните, что секрет приготовления вкусных новогодних блюд зависит в первую очередь не от ингредиентов, а от вашего настроения. Перед тем как начинать готовку, обязательно отдохните и наберитесь положительных эмоций. Также постарайтесь, чтобы хотя бы одно из ваших приготовленных блюд имело форму дракона – это должный знак внимания духу дракона, и после этого можете быть уверены, что в грядущем году он вас не оставит.

Придумывайте блюда сами, это не так сложно - особенно с помощью Черного Дракона. С наступающим!

 



  • На главную