Салат из кальмаров с огурцом

 

Продукты необходимые для приготовления “Салат из кальмаров с огурцом”

  • Средний кальмар – 2шт
  • Огурцы (свежие)-2шт среднего размера
  • Майонез – 2 стол.-е ложк.
  • Лук (репчатый)-1луковица небольшого размера

Способ приготовления “Салат из кальмаров с огурцом”

  1. Для начала давайте достанем из морозилки мороженых кальмаров. Выкладываем их в кастрюльку или глубокую миску. Теперь их нужно почистить: заливаем кипятком, чистим под проточной водой.
  2. Ставим на плиту кастрюлю, наливаем воду, даем ей закипеть. Добавляем лавровый лист, перчим и солим. Теперь важный момент, в кипящую воду опускаем кальмара. Варить его не больше 10 секунд (можно просто посчитать до десяти), и зразу вытаскиваем шумовкой.
  3. Ждем пока вода опять закипит и опускаем в кипяток второго кальмара, ждем не более 10 сек и вынимаем. Тщательно промываем холодной водой вареных кальмаров и даем им остыть.
  4. Когда кальмары остыли, нарезываем их соломкой.
  • Лук очищаем, вымываем, разрезаем пополам и нарезываем на полукольца.
  • МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: Лук имеет резкий запах, чтобы его как-то ослабить, перетираем лук солью, разминаем и оставляем немного постоять. После, промываем водой, высыпаем в сито, ждем пока стечет вода. Теперь лук не страшен для вкуса кальмаров.
  • Огурцы вымываем, чистим и нарезаем соломкой.
  • Смешиваем кальмары, лук и огурцы. Добавляем майонез. Солим на вкус. Хорошенько перемешиваем.
  • Наслаждаемся приятным и нежным вкусом салата приготовленного из кальмаров с огурцом.

    Приятного аппетита!

    Попробуйте еще приготовить:

  •  



  • На главную